神木老席是神木地方菜的杰出代表，老席根據食材選用的類型和數量的不同又分為“八大碗”、“十大碗”、“十二件”、“十六件”、“三十六件”。老席中最為常吃的是“十二件”。相傳老席起于宋席，楊家城楊府家宴“八碗三盤”，興于明，盛于清，后傳入民間，經千百年來代代相傳成就出經久不衰的美味。